Sicurezza Alimentare: Valutazione del Rischio

“FBC, nell’ambito del servizio di Sicurezza Alimentare, garantisce, alle aziende che realizzano materiali e oggetti destinati a entrare in contatto con alimenti (MOCA),  il giusto supporto volto a fornire una corretta valutazione del rischio e ad assicurare l’idoneità dei prodotti.”

L’emanazione della normativa cogente in materia di Sicurezza Alimentare e le responsabilità sul prodotto (inteso come imballaggio più alimento) da parte dell’industria alimentare, verso la propria Clientela, il Consumatore e le Autorità, fanno sì che:

• le stesse siano condivise con i Fornitori;
• il rapporto di fiducia e di credibilità sviluppato con i Consumatori sia rafforzato e sia alla base dello sviluppo del Mercato;
• nei momenti di “crisi” o di incertezza decisionale, sia necessario un supporto articolato, tempestivo, chiaro e autorevole a tutti i livelli (Fornitori, Laboratori di analisi, Clienti e Autorità).

Le Aziende che realizzano materiali e oggetti a contatto con gli alimenti (MOCA) – es.: imballaggi primari come barattoli in banda stagnata per caffè o burro, contenitori o pirottini per dolci, banchi di lavoro in acciaio o legno, ecc. – trovano nel servizio offerto da FBC Servizi Professionali alle Imprese il giusto supporto alla valutazione del rischio di Sicurezza Alimentare associato all’uso dei propri prodotti, grazie alla profonda competenza maturata con la lunga esperienza, alla conoscenza dell’intera filiera, a una collaborazione concreta e a una comunicazione trasparente con il Cliente e/o il Fornitore, inteso come Produttore di materie prime, Trasformatore e/o un Utilizzatore.

Infatti, avvalendoci del medesimo approccio adottato per l’assistenza sui Sistemi di Gestione, il nostro Cliente:

• sarà in possesso di una valutazione del rischio di Sicurezza Alimentare e degli elementi adeguati (nonché coerenti con le risorse disponibili) per una Disciplina specifica, dettagliata e armonizzata;
• sarà in grado di elaborare e applicare le linee direttive in osservanza delle Buone Pratiche di Fabbricazione (BPF) igienico-sanitarie;
• acquisterà e realizzerà materie prime, semilavorati, oggetti finiti stampati e non ecc., destinati a entrare in contatto con alimenti (MOCA), che possano generare sicurezza e fiducia nel propria Clientela, nei Consumatore e nelle Autorità.